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The vert en filament au jasmin

The vert en filament au jasmin

 

Le jasmin est depuis toujours associé au thé comme fleur de référence.Notre thé vert est exclusivement parfumé avec les fleurs du jasmin .

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5,00 € TTC


La culture du thé «Sultan» distribué par la médina des senteurs se fait sur une plantation de 4.500 hectares. Le thé vert ne subit à l’inverse du thé noir aucune fermentation après la cueillette. Aussi, quatre kilos de feuilles fraîches sont nécessaires pour obtenir un kilo de thé fini. Les jeunes pousses et bourgeons étant les plus délicats en saveur mais aussi les plus riches en théine, tanins minéraux et vitamines. Le thé Sultan est traité dans la province du Zhejiang selon une tradition ancestrale, dans des unités de pointe certifiées ISO 9002. Récoltées à la main, les feuilles fraîches sont mises dans des bassines de cuivre chauffées à près de 100°C avant les étapes de flétrissage, roulage, criblage, dessiccation et tamisage. Après la cueillette, le thé est placé dans des sacs spécifiques et transporté vers l’usine où il sera séché puis classifié selon le niveau de la qualité. Des échantillons de thé sont analysés dans un laboratoire par des experts spécialisés. Ces derniers examinent la couleur et la saveur du thé. L’objectif est d’obtenir le niveau exigé en matière de qualité. Le thé est ensuite déposé dans une chambre stérilisée à très haute température dans laquelle il est également pesé. L’emballage se fait dans des sacs en aluminium puis en cellophane permettant une ouverture facile. Les paquets sont ainsi placés dans des boîtes en cartons puis stockés . l’opération de chargement se fait à l’aide de grosses caisses s prêtes à être transportées par voie maritime au Maroc. la marchandise met près de 25 jours pour arriver à Tanger . Arrivées au port, un contrôle de qualité draconien est réalisé une deuxième fois en laboratoire à la réception des produits au Maroc, et réexpédié en Europe

 

Il existe des centaines de variétés de thé à travers le monde. Star incontestable, le thé vert est le plus réputé et possède le plus de propriétés thérapeutiques, particulièrement reconnues en Chine et au Japon. Contrairement aux thés fermentés, semi-fermentés, noirs, blancs et fumés, le thé vert n'a subi aucune transformation et conserve ainsi toutes ses vertus. Parmi celles-ci, des études ont pu révéler son action stimulante, tonique et excitante. Comme ses confrères, le thé vert renferme de la théine, substance analogue à la caféine, mais contenue en plus faible quantité que dans le café. Son action s'exerce sur les centres nerveux, pour favoriser l'activité psychique et aider l'organisme à lutter contre la fatigue. Moins nocive et plus résistante sur la durée que celle du café, elle permet d'augmenter la vigilance et de stimuler l'intellect.

Un puissant antioxydant :

La feuille de thé ne contient pas moins de 350 constituants, dont 40% de glucides, 20% de protides, 2% de lipides et 9% de minéraux (dont du manganèse, du potassium, du magnésium et du fluor). Riche en vitamines C, B1, B2, B3 et P (favorisant l'élasticité des vaisseaux sanguins), le thé vert jouerait surtout un rôle contre le vieillissement, au moins quatre fois supérieur à celui des vitamines C et E. Il contient d'autre part des polyphénols et des flavonoïdes, composés chimiques naturels aux fonctions antioxydantes qui permettent de lutter contre les radicaux libres, principaux responsables de notre vieillissement, de différentes maladies cardio-vasculaires et du cancer. Présents naturellement dans notre alimentation, ces antioxydants sont plus nombreux dans le thé vert que dans la plupart des fruits et légumes reconnus pour en être une source privilégiée. Aussi, deux tasses de thé vert représenteraient, en antioxydant, l'équivalent de sept verres de jus d'orange frais. En revanche, contrairement à ce qui circule à son sujet, le thé vert ne fait pas maigrir. Très riche en eau, il participe à l'élimination des toxines et n'apporte aucune calorie, à condition d'être consommé nature, mais c'est là sa seule propriété amincissante.

Posologie et contre-indications

Le thé vert se consomme avec une eau peu chaude (50 à 70° C). L'eau bouillante, en brûlant les feuilles, leur ôterait certaines de leurs qualités. Consommé en infusion, traditionnellement dans une théière en porcelaine ou dans un zhong, une tasse de thé vert suffit pour bénéficier de son action stimulante. Pour profiter de ses autres vertus, la posologie est de trois tasses par jour, pas plus. En usage externe, un sachet de thé vert refroidi peut s'appliquer sur un zona ou un herpès, ou sur les yeux pour reposer ou atténuer les cernes. Dans le bain, il procure une agréable sensation de bien-être. Attention, cependant, à ne pas sous-estimer ses effets nocifs. Le thé vert est notamment déconseillé en cas d'anémie : les flavonoïdes dont il est composé pourraient inhiber l'absorption intestinale des oligo-éléments, notamment du fer. Chargé en caféine et en théine, il peut être source d'insomnie. Veillez donc à bien doser votre consommation.

 

  • Poids net 200g
  • Poids total 238g

Panier  

(vide)

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